Вегетарианская лазанья

Подготовка овощей и грибов
Морковь почистить. Перец промыть и удалить семена. Морковь, луковицу, сельдерей и перец мелко порубить. В сковороду налить 30 г растительного масла и потушить овощи. Добавить туда же мелко порезанные помидоры, добавить тимьян и душицу, тушить 15 мин. Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в 6 ст.л. растительного масла. Грибы очистить, порезать ломтиками и с луком потушить в масле.

Приготовление соуса
В сливочном масле обжарить муку, добавить молоко и варить 3 мин., посолить и поперчить.

Оформление
В форму укладывать слоями пластинки лазаньи, поливать их белым соусом, баклажаны, грибы, закончить пластинками лазаньи, полить соусом, посыпать сыром.

Печь в духовке при 180° С в течение 30 мин.


Приятного аппетита на e-Motion.

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!