Италия – родина римского права

Италия – неповторима и уникальна, за что и любима многими миллионами людей по всему миру. Обилие макаронных изделий, непомерная любовь к футболу и страсть итальянцев к большой и прочной семье видна даже невооруженному глазу обычного туриста.

В Италии сосредоточено около 60% культурных ценностей Европы, практически каждый итальянский город представляет собой настоящий музей истории под открытым небом. Кроме бесчисленных памятников культуры и руин древнеримской цивилизации, страна обладает прекрасными природными условиями – белоснежными склонами альпийских гор, прекрасными пляжами адриатического и средиземноморского побережий и очаровательными озерами севера.

Культурные ценности Италии

Вечный город – Рим

Все дороги ведут в Рим. Это известное выражение прекрасно иллюстрирует значимость и величие “Вечного города”. Рим стоит на семи холмах, он по праву пользуется славой одного из красивейших городов мира. С 1871 года Рим является столицей Италии. Это главный политический, культурный, важный государственный экономический центр, а также административный центр провинции Рима и области Лацио. Архитектурные памятники города отражают его почти трехтысячелетнюю историю. Всё прошлое Италии сплелось в нём, от времен становления Римской Империи до наших дней.

Говорят, что нельзя понять Италии, не побывав в Риме. Когда человек попадает сюда, он всецело осознает, что ему представилась уникальная возможность открыть для себя великое наследие древнеримской архитектуры. Отпечаток величия и мощи впечатлит всех, кто посетит форумы, соборы, триумфальные арки. В эпоху Возрождения над украшениями города работали лучшие мастера, такие, как Рафаэль и Микеланджело.

Рим – самый крупный по населению город Италии, здесь есть метрополитен, автобусные линии, такси. Неподалеку от собора Санта Мария Маджиоре находится центральный железнодорожный вокзал – Стационэ Термини. В границах города находится папское государство Ватикан.

Строительство римского Колизея было начато в 72 году императором Веспасианом и завершено в 80 году его сыном Титом. Торжества по случаю открытия Колизея продолжались сто дней. Амфитеатр вмещал до 50000 зрителей, которые приходили сюда, чтобы наслаждаться знаменитыми играми, зрелищем жестокой и часто кровопролитной борьбы, вызывающем, однако, восторг римлян. В спектакль входили бои гладиаторов, охота на хищных зверей, морские бои, для проведения которых арена заливалась водой. И наконец, Колизей был местом мученичества первых христиан. Нужно сказать, что для реализации всего этого римляне применили все свои технические знания и необыкновенную изобретательность. Например, в случае дождя или сильного зноя Колизей покрывался огромным тентом, который натягивался с помощью специального устройства, следы которого до сих пор видны в стенах памятника.

Рядом с Колизеем находится Арка Константина, грандиозная трехпролетная триумфальная арка, воздвигнутая в 312 году Сенатом и народом Рима в ознаменование победы императора Константина над императором Максенцием в битве у моста Мильвио. Арка гармонично украшена медальонами и рельефами, снятыми с памятников предыдущих эпох. Перед Аркой Константина расположен круглый фонтан Meta Sudans, построенный Титом в конце I века н.э. Предание гласит, что сюда приходили купаться гладиаторы.

За аркой возвышается Аппиева гора, часть Эсквилинского холма, и находится парк с древними руинами. Среди них остатки Домус Ауреа, великолепного дворца императора Нерона. После смерти императора “Золотой дом” был покрыт построенными сверху Термами Траяна. Под землей еще сохранились длинные коридоры и комнаты с чудесными фресками, которые впоследствии вдохновляли многих художников эпохи Возрождения.

Фонтан Треви был построен в XVII веке архитектором Сальви по заказу папы Клементия XII. В центре скульптурной группы – статуя “Океан”, стоящая на колеснице, запряженной морскими конями и двумя тритонами. В фонтан, символизирующий море, принято бросать монету, чтобы, согласно поверью, еще раз обязательно посетить Рим.

Милан – один из древнейших городов страны

Смешение австрийской, французской и итальянской культур способствовало возникновению в Милане совершенно уникальных произведений искусства и архитектуры. Сердце Милана – огромная площадь Пьяцца-Дуомо с конной статуей короля Витторио Эммануила II, Северным дворцом с Триумфальной аркой и ажурным готическим Миланским собором (1386–1813 гг.). На самом высоком шпиле собора возвышается знаменитая статуя Мадонны из позолоченной бронзы высотой более 4 м. Справа от собора расположено здание Королевского дворца, которое до 1138 г. служило городской ратушей, а затем герцогским дворцом Висконти. Дворец был сильно разрушен бомбежками в 1943 г., но восстановлен, и теперь здесь располагаются Государственный музей современного искусства и Музей собора Дуомо.

Неподалеку от собора, напротив галереи Витторио Эммануила в форме креста, находится знаменитый оперный театр “Ла-Скала”. Славу Милана также составляют церковь Сант-Амброджио (IX–XV вв.), церковь Св. Маурисио монастыря Маджиоре, один из самых роскошных замков Италии – Кастелло-Сфорцеско (XVI в.), монастырь Санта-Мария-делле-Грацие (XV в., в трапезной – роспись “Тайная вечеря” Леонардо да Винчи), церковь Сан-Лоренцо-Маджиоре с капеллой Сан-Акулино, раннехристианская церковь Св. Лоренцо с мозаиками IV в., романская церковь Санта-Эусторджио с жемчужиной эпохи Возрождения – капеллой Портинари и др.

По праву Милан гордится и уникальными произведениями искусства, которые хранятся в его музеях, таких как галерея Брера (“Пинакотека-ди-Брера”), славящаяся своей живописью, музей Кастелло – коллекция античной скульптуры, фресок и майолики, картинная галерея Амброзиана (“Пинакотека Амброзиана”) – широкий спектр живописных работ. Национальный музей науки и техники хранит научные проекты Леонардо да Винчи и интересные современные коллекции по истории железных дорог, аэронавтике и мореплаванию. Археологический музей обладает шикарной коллекцией этрусского, греческого и романского искусства. Музей Польди Пеццоли – античная керамика, одно из лучших собраний оружия и доспехов в мире. Галерея современного искусства – отличная экспозиция работ современных авторов. В окрестностях Милана расположены парк развлечений “Миниталия”, множество прекрасных озер и современная трасса для гонок “Формулы-1” в Монце.

Флоренция

Флоренция не уступает Риму по богатству и величию своих памятников. В число самых знаменитых памятников города входят Палаццо Веккьо (“Старый Дворец”), площадь Синьории, здание галереи Уффици, дворец Барджелло, Палаццо Питти – самый грандиозный дворец Флоренции, церковь Сан-Лоренцо и капелла Медичи с гробницами герцогов, собор и монастырь Сан-Марко, собор Санта-Мария-Новелла, церковь Ор-Сан-Микеле и смотровая площадка на площади Микеланджело. Обязательно стоит посетить готический собор Санта-Мария-дель-Фьоре, колокольню Джотто (XIV в.) и башню Синьории, баптистерию Сан-Джованни (“Врата рая”) с позолоченными бронзовыми воротами, знаменитый Понте Веккьо (“Старый мост”) и собор Санта-Кроче (XIII–XIV вв.) с “Пантеоном Флоренции” – могилами Микеланджело, Маккиавелли, Галилея, Россини, Данте и др. И это только малая часть достопримечательностей города!

Во Флоренции огромное количество музеев и парков. Галерея Уффици – не только один из старейших музеев Италии (1560 г.), но и самое полное и значительное собрание итальянской живописи в мире. Музей Сан-Марко размещается в здании древнего доминиканского монастыря (XIV в.) и знаменит фресками и росписями великих доминиканцев Фра-Беато-Анжелико (1395–1455 гг.) и Фра-Бартоломео, а также кельей Савонаролы. Интересны также галерея Академии изящных искусств, галерея Питти в Королевских апартаментах, Палатинская галерея, Галерея современного искусства, Музей серебра, Музей карет, Национальный музей Барджелло, Археологический музей во дворце Крочетта с обширным собранием античного искусства, а также музей Медичи во дворце Медичи-Рикарди (XV в.).

Венеция – город влюбленных на воде

Венеция построена на 122 островах, связанных 400 мостами. Это настоящий город-памятник, где абсолютно любое здание может претендовать на звание исторического. Большинство венецианских улочек-каналов так узки, что в стены противоположных домов можно легко упереться руками, при этом сами здания достигают высоты 7 этажей. Берегов у каналов практически нет – величественные дома “вырастают” прямо из воды. Одна из главных достопримечательностей города – Большой канал, проходящий через весь город и имеющий в длину около 4 км при ширине до 70 м. Большой Канал ведёт на центральную площадь Венеции – Пьяцца-Сан-Марко с одноименным собором XI века и знаменитым дворцом (и тюрьмой) Палаццо Дожей.

По всему городу разбросано колоссальное количество памятников старины – знаменитые “Золотой мост” (“Риальто”), “Мост вздохов” и “Мост Менял”, здание Старых и Новых Прокураций, дворец Венир-де-Леони, библиотека, Башня Часов, колокольня Кампаниле со смотровой площадкой, многочисленные дворцы венецианской знати, грандиозный комплекс Арсенала, собор Санта-Мария-делла-Салюте, базилика Фрари, дворец XV века Ка д'Оро (“Золотой дом”) и торговая улица Мерчерия. Во многих дворцах сейчас расположены музеи, в том числе такие знаменитые собрания, как коллекция Пегги Гугенхейма (самая большая в Италии коллекция современного искусства), Музей Венеции, Военно-морской музей (модели кораблей и современное вооружение), галерея Академии, городской музей Коррер (исторические и художественные коллекции), Школа братства Св. Рокко (живопись Тинторетто) и др.

Венеция знаменита и как родина знаменитого “муранского стекла”: на острове Мурано расположены музей, мастерские и выставки венецианского стекла, а также церковь Св. Марии и Донато (XII в.). На курортном острове Лидо хорошие песчаные пляжи, а также он известен своим “Муниципальным казино” – единственным в мире роскошным казино, в которое можно попасть только водным путем.

Неаполь – жемчужина юга Италии

Жемчужиной юга Италии является Неаполь (“Неаполис” – Новый город), расположенный в живописном месте на берегу Неаполитанского залива. Город вобрал в себя самые разные языки и культуры, создав свой неповторимый “неаполитанский стиль”. Визитной карточкой Неаполя является вулкан Везувий, у подножия которого и располагается город.

Еще во времена Римской империи район был известен как место отдыха знати, которая строила здесь термы (римские бани) и стадионы, виллы и театры. К XIX в. близлежащее побережье стало традиционным курортом для аристократии и богемы, в том числе и русской. Чистое море, горный воздух, множество термальных источников и богатейшая культура привлекают в Неаполь множество туристов. Сам город считается самым перенаселенным и одним из самых урбанизированных в Европе.

В Неаполе сохранилось множество церквей и музеев – Королевский Дворец (XVII в.), капелла Св. Януария (Сан-Дженнаро, покровитель города) со святыми реликвиями, музей и галерея Камподимонте, Национальный музей Ди-Сан-Мартино, галерея Дей-Джироламини, музей Киостро-ди-Санта-Кьяра, исторические апартаменты Палаццо-Реале, театр Сан-Карло и др. Здесь находится и крупнейший археологический музей Европы – Национальный археологический музей, славящийся уникальной коллекцией экспонатов, повествующих о жизни древнеримских городов Помпеи и Геркуланума, уничтоженных извержением Везувия. К природным чудесам этого района можно отнести гроты Ди-Пертоза, в 70 км от Салерно, которым около 35 млн. лет.

Традиции итальянцев

Рождество итальянцы справляют дома, а Пасху – с друзьями. Хотя в пасхальный понедельник (итальянцы его называют Pasquetta – “Малая Пасха”) обычно устраивают большой семейный пикник. И ничего, если в этот день льет дождь (в пасхальное новолуние обычно портится погода), пикник всё равно не отменяется.

Каждый город и деревня к тому же отмечают день своего святого: Милан – Амвросия, Турин – Иоанна, Неаполь – Януария, Рим – Петра.

Во многих местах проводится так называемая sagra, то есть неделя чествования какого-либо композитора, неделя сбора винограда, спортивное событие, присуждение премии имени местного поэта или политика. Эти мероприятия иногда принимают национальный размах, как, например, palio (скачки) в Сиене, а порой остаются на местном уровне, когда все жители данного населенного пункта могут предаться своему любимому занятию – поесть и выпить вволю в приятной компании.

Период отпусков почти у всех приходится на август, когда предприятия в северных городах закрываются, поскольку жить летом в городе совершенно невозможно. Целыми семьями итальянцы отправляются в горы или к морю – освежиться. Жизнь остающихся значительно осложняется: магазины закрыты, и не всегда можно найти даже самое необходимое. Зато те, кто уезжают, изо всех сил стараются воссоздать городскую суету в местах отдыха. Соответственно, в городах жизнь замирает, и становится трудно найти какого-либо специалиста, если вдруг приспичило. Не исключено, что за стоматологом придется ехать на море.

Другие широко отмечаемые праздники у итальянцев: 8 марта, когда женщины дарят друг другу желтую мимозу и гордятся своим высоким званием Женщины; 1 мая, когда одна половина трудящихся празднует в стиле первых причастий, другая – в стиле первых рабочих парадов; и 1 ноября, когда большинство итальянцев оказывает почести предкам и посещает кладбища, где те покоятся в многоярусных могилах.

Дни перед постом, который начинается в пепельную среду, посвящены празднованию Масленицы (Carnival – от латинского carnem levare – “исключить мясо”) с карнавальными шествиями и гуляньями, что продолжаются вплоть до Martedi Grasso (масленого вторника); самые пышные празднества происходят в Венеции и Виареджо. Обычай праздновать масленицу восходит в Италии ко временам языческих обрядов – сатурналий и луперкалий. Многие на карнавале наряжаются Арлекинами и Полишинелями или же наряжают детей и ведут их на шествие под фанфары. Но даже без маски в эти дни можно позволить себе всякие чудачества.

Венецианский карнавал

Классический венецианский карнавал растягивается дней на десять. Карнавальные мероприятия происходят не каждый день, но, кроме парада первого дня, обязательным является футбольный матч, проводимый обычно день на пятый. Венецианцы уверены, что футбол родился именно в их городе. Матч проводится прямо на площади Сан-Марко, на небольшой огороженной площадке. Играют мягким мячом, а на игроках старинная “форма”… посмотреть матч собирается огромное количество народу. Все дни карнавала на площади Сан-Марко сидят художники, которые за цену, меньшую, чем стоимость чашечки кофе, разрисовывают лица всем желающим. Таковых находится немало, и то и дело в толпе можно встретить туристов с бабочками, цветами или фантастическими узорами на лицах…

Кроме того, многие покупают знаменитые черные треуголки, отороченные гагачьим пухом или вуалью “с мушками”, плащи, полностью закрывающие современную одежду, и, разумеется, маски. Самая главная достопримечательность карнавала – это, конечно, волонтеры, которые, одевшись в “профессиональные” костюмы, медленно перемещаются по всему городу, то и дело останавливаясь, чтобы туристы могли их сфотографировать. Они ходят обычно парами – мужской и женский костюм. Закутаны они полностью, невозможно увидеть даже самого маленького участка кожи: на руках обязательно перчатки, на лице – маска, здесь уж фантазия создателя не имеет границ.

Итальянская свадьба

Итальянская свадьба – это событие, к которому готовятся долго, тщательно взвешивая все “за” и “против”. Это событие – самое главное в жизни итальянца, и причин тому несколько. Во-первых, церковь позволяет жениться или выходить замуж только один раз, а так как многие предпочитают церковное венчание, то событие это – единственное в своем роде. Во-вторых, свадьба – это событие не только для молодоженов, но и для их семей. После свадеб происходит и своего рода слияние двух семей, семьи невесты и семьи жениха, и таким образом, родственников после свадьбы у каждого члена одной из семей значительно прибавляется.

Когда итальянцы решают пожениться в церкви, они должны посещать специальные курсы при церкви. Так как эти курсы проводятся всего два раза в год, то получается, что время под свадьбу надо подгадать... Естественно, молодожены заботятся о подарках себе, любимым. Для этого составляется список подарков, который хотелось бы получить, и дается приглашаемым гостям. Гости, в меру своих финансовых возможностей, покупают подарки молодоженам. Впрочем, подарок можно купить не только из этого списка, но и просто по своему желанию. Ну и, разумеется, к свадьбе готовятся и родственники жениха и невесты, заказывая платье, место в ресторане, цветы и всё то, что требуется для свадьбы. Свадьба по-итальянски – это очень хлопотное дело.

Итальянская семья

Пожалуй, одной из самых известных в мире национальных черт итальянцев является их привязанность к семье. Причем под семьей понимается не только муж, жена, их родители и дети, а все более-менее ближайшие родственники, все дяди, тети, всевозможной отдаленности в родстве братья и сестры.

Вообще, родственные отношения в Италии очень тесные. В частности, очень многие частные фирмы в Италии состоят только из членов семей, особенно это выражено в сфере мелкого бизнеса (магазины, прачечные, парикмахерские) и в компаниях, работающей с достаточно конфиденциальной информацией (бухгалтерские, нотариальные, адвокатские фирмы). Кстати, знаменитая итальянская мафия строилась также именно на принципе семейственности, когда степень доверия была высока, а все проблемы решались семейном кругу и можно было не опасаться за то, что информация о делах уйдет на сторону.

Для того чтобы обсудить семейные проблемы, поддержать тесные отношения между родственниками, итальянцы практикуют (на юге страны больше, на севере Италии меньше) большие семейные обеды в выходной в доме одного из родственников. На такие обеды собирается иногда до 20–30 человек, совместно покупаются продукты, готовится обед и во время всей этой встречи идет общение, выясняется, кто, как и чем жил за период времени со дня последней встречи. Во время же самого обеда обсуждаются, как правило, проблемы более серьезные. Конечно, в этих больших семьях не обходится и без сплетен и некоторых конфликтов, однако отличительной чертой является то, что все интриги и противоречия остаются в семейной среде и за ее пределы не выходят.

Быть представленным семье считается большой честью и признаком определенного к вам внимания. Это означает, что вы теперь свой (своя) и спрос с вас особый. Влияние итальянских мам нередко таково, что сын или дочка не могут выбрать себе спутника жизни без ее согласия. А потому итальянской маме надо обязательно понравиться.

Национальная гордость – футбол

Если в Испании предметом национальной гордости является коррида, то в Италии одним из предметов национальной гордости является футбол. Естественно, что не все любят футбол даже в Италии, не все понимают эту игру и разбираются в ней, однако те, кто причисляет себя к многомиллионной армии футбольных болельщиков, а тем более к авангарду этих самых болельщиков – “тиффози”, способны дать самый полный комментарий к игре их любимой и не любимой команды, заменить собой тренера любой команды и рассказать, какой игрок, где и как должен играть, почему той или иной спортсмен сейчас не в форме. Вообще, “тиффози” – это не просто принадлежность к болельщикам одной из команд, это стиль жизни. Стиль жизни, который подразумевает еженедельные походы на стадион, знание новостей команды и наличие друзей-тиффози своего любимого клуба, с которыми можно посидеть в баре и обсудить любимую команду.

Отличительной чертой итальянского болельщика является преданность своей любимой команде. Конечно, этот болельщик, применяя весь свой прекрасный запас ругательных слов, может пройтись по всей основе клуба, по руководству, по запасным игрокам и по тренеру, но болельщик “Интера” никогда не скажет ничего плохого о своей команде перед поклонником “Милана”, а напротив, будет защищать свой клуб до конца. Зато когда играет национальная команда, вся нация, все болельщики, позабыв о былых распрях, усиленно болеют за “Скуадру адзурру” – национальную команду – и переживают искренне и ее поражения, и победы.

Гладиаторы

Интересно, что в гладиаторских боях принимали участие не только мужчины, но и женщины, которые получили право называться гладиаторами в 63 году н.э., после подписания соответствующего закона императором Нероном. Обязательным условием для участия в гладиаторских турнирах было принятие присяги, согласно которой гладиатор объявлял себя “юридически мертвым”, а также неукоснительное выполнение установленных правил ведения боя. Так, например, гладиаторы обязаны были сохранять молчание на арене, объясняясь друг с другом только при помощи жестов, а в случае признания своего поражения – обнажить горло, подставив его под меч противника.

На своей свадьбе богатые невесты украшали прически шпильками, смоченными гладиаторской кровью, считавшейся в то время священной. Сегодня в Италии возрождается традиция проведения соревнований, основанная на правилах гладиаторских боев: в 1994 году была открыта школа гладиаторов, а в 2000 году проведен международный гладиаторский турнир.

Итальянская натура

Очень много внимания итальянцы уделяют своему внешнему виду. Итальянец всегда одет подобающим образом. Главное в жизни – это стиль. Таксист, учитель, врач, адвокат, инженер должны быть одеты и вести себя в точности как таксист, учитель, врач, адвокат, инженер.

Относиться к жизни легко, а главное – показать другим, что ты относишься к жизни легко, где бы ни был – на пляже, на дискотеке или на службе – это и есть итальянский стиль. Благодаря ему итальянцы с удовольствием занимаются самой что ни на есть нудной работой, скажем, служат охранниками или телохранителями.

Но нигде так не проявляется желание итальянца блеснуть своим внешним видом, как в спорте. Не суть, умеешь ли ты плавать, но для подводного плавания ты должен быть одет как положено, иметь соответствующее оборудование – словом, выглядеть как настоящий ныряльщик. Вот почему так важно быть в курсе последней моды, ведь мода сделает твое исполнение более убедительным. У многих итальянцев чердаки забиты спортивной одеждой и аксессуарами, на которые истрачена уйма денег, но теперь всё это заброшено, поскольку либо вышло из моды, либо владелец увлекся другим видом деятельности.

Итальянцы всегда замечают, как одеты другие, особенно иностранцы (разумеется, все они одеты плохо). Во время Второй мировой войны бежавшим из лагерей английским военнопленным пробираться через Италию было труднее, нежели через любую другую из европейских стран. Костюмы, перешитые из военных мундиров, простынь и одеял, могли ввести в заблуждение немцев, но никак не итальянцев.

Итальянская кухня

Итальянская кухня известна во всех странах мира как одна из самых оригинальных и “артистичных”. Основа практически всех национальных блюд – тесто, большое количество сыра, зелени и овощей (прежде всего томатов), а также оливкового масла. Традиции народной кухни в Италии очень сильны, во многих ресторанах блюда готовят по рецептам, известным ещё с эпохи пунических войн, и очень этим гордятся, в то время как “фаст фуд” и “нувэль кузин” у итальянцев не в чести.

Визитная карточка Италии – “паста”, разновидностям которой нет числа. Под это понятие попадают все “макаронные изделия”, в том числе и с разнообразной начинкой, в которую также идет масса вкуснейших продуктов. Выделяются длинные “спагетти”, средние “маккерони”, длинные и полые внутри “букатини”, тонкие “вермичелли”, тончайшие “каппеллини”, окрашиваемые с помощью различных естественных красителей в самые разнообразные цвета. Здесь главное – соус (чем короче и толще “паста”, тем гуще соус) и тертый сыр (“грана”, “пармиджано реджано”, “горгондзола”, “фонтина” и “пекорино”). Очень популярны “пастиччо ди лазанье” или просто “лазанье” – своеобразная запеканка из широких полос того же теста, что и используемое для яичной лапши, с томатным соусом, бешамелью, мясом и сыром, а также “каннелони” – трубочки из теста со шпинатом, яйцами и сыром.

Ближе к югу в меню всё большее место занимают морепродукты, особенно хороши запеченная меч-рыба или мидии самых немыслимых способов приготовления. Даже в пиццу идут креветки и мидии, а “паста” подкрашивается чернилами каракатицы.

Итальянская трапеза немыслима без салата из свежих овощей, сдобренных уксусом и оливковым маслом, с кусочками сыра или хлебными палочками “гриссини”. С овощами принято подавать ассорти сухих и вареных колбас (“салями” и “мортаделла”) и ветчины (“прошутто”), “абaккьо” – баранину в белом вине с розмарином, нежную телячью рульку “оссо буко”, жареное говяжье филе “турнедо”, а также классический уже продукт – пармскую ветчину с “гарниром” из свежей дыни.

Самой популярной закуской считается “карпаччо” – сырое маринованное мясо. Ещё одна “визитная карточка” итальянской кухни – сыр “моцарелла” и его разновидности (например “капресе” – этот же сыр, но с томатами) или легендарный овощной суп “минестроне”.

Десерты в Италии делают отменные – такого количества сортов превосходного мороженого (“джелато”) не найти нигде в мире. Следует покупать его только в магазинчиках “Джелатерия”, где его вручную расфасуют в вафельные стаканчики. Превосходны торт “тирамису” (увлажнённое в кофе савойское печенье или бисквит с кремом, посыпанные тертым какао), засахаренные орешки и фрукты всех видов, самые разнообразные сорта шоколада и воздушного печенья.

Кофе заслуживает отдельного разговора. Его здесь пьют много и часто, поэтому и способов приготовления кофе также несметное количество. Эспрессо и капуччино – два основных способа приготовления кофе, которые любят, прежде всего, сами итальянцы.

Великолепны итальянские вина, без которых нельзя представить местный стол. Перечислить даже самые лучшие просто не хватит места – практически вся территория страны занята виноградниками, и каждый из них служит основой для своего сорта вина. Во всём мире признаны несравненные вкусовые свойства итальянских “Кьянти”, вермутов “Мартини” и аперитива “Кампари”, игристых вин “Асти”, прекрасных итальянских ликеров “Амаретто” и “Самбука”, популярна и национальная водка – “граппа” (изготавливается не из самого винограда, а из “отходов” – косточек и мезги).

По материалам www.italy.report.ru, www.archive.travel.ru, www.ita-ly.ru, www.italyproject.ru, www.italija.ru, www.italy.ru.

Путешествовала по Италии Татьяна Колесник