Медики считают, что если в жару есть не хочется, то и не нужно себя насиловать. Вполне можно устроить себе разгрузочный день. Другое дело, если знойная погода установилась надолго. Тут приходится искать компромиссы.
В жаркую погоду надо отдавать предпочтение фруктовым и овощным салатам, пудингам, муссам, помидорам, баклажанам, огурцам. Мясо лучше заменить на морепродукты.
Рекомендуется соленая рыба, поскольку она помогает восстановить уходящие с потом соли. Но людям с заболеваниями сердца и почек лучше не рисковать.
Кроме того, к числу спасительных блюд относятся:
Кроме того, к числу спасительных блюд относятся:
- окрошка на любом квасе;
- холодный свекольник (свекла снижает давление и обогащает состав крови);
- болгарское блюдо «таратор» – окрошка без колбасы, но с помидорами на жидком кефире;
- ботвинья – холодный суп из зелени с картошкой.
По материалам pravda.ru