Капуста содержит также значительное количество фоли-евой кислоты, участвующей в образовании новых клеток,как сообщает Tv.ukr.net.
Ни один из продуктов не содержит такого количества витамина К. Достаточно одной ложки капусты, чтобы полностью покрыть дневную потребность организма в этом витамине, который необходим для нормального свертывания крови. И все это при 24 кал. на одну порцию.
Свежеквашенная капуста - кладовая полезных веществ.