Мурат Налчаджіоглу: Ані Лорак любить м'ясо більше, ніж мене

Відомий ресторатор і чоловік української співачки розповів про свій ресторан «Мангал» в інтерв'ю E-motion.tochka.net

Ярослава Рожок
Ярослава Рожок
редактор
18 квітня 2013, 12:23
Знаменитості
© Олег Батрак, tochka.net

Мурат Налчаджіоглу запросив у ресторан, щоб скуштувати найкращі страви турецької кухні, які запропоновані в його дітищі - ресторані «Мангал», над яким він працював кілька місяців і в результаті успішно його відкрив для любителів турецької кухні.

Ресторан Мангал
© Олег Батрак, tochka.net

Вчора Мурат особисто приїхав у ресторан і стежив за процесом приготування страв для дегустації. Близько години ресторатор був на кухні разом з турецькими кухарями, а в цей час журналісти могли насолодитися холодними і гарячими закусками. Трохи пізніше Мурат побажав смачного гостям закладу.

Ресторан Мангал
© Олег Батрак, tochka.net

«Пані та панове. Ласкаво просимо в наш ресторан! Сподіваюся, вам все сподобалося, а якщо не сподобалося, то кажіть, ми спробуємо щось поміняти. Смачного вам! Приходьте в гості частіше», - привітав гостей ресторану «Мангал» власник закладу Мурат Налчаджіоглу.

Ресторан Мангал
© Олег Батрак, tochka.net

Після вітального слова Мурат дав E-motion ексклюзивне інтерв'ю і розповів про те, які страви любить його сім'я і як часто він готує для своєї дружини - відомої співачки Ані Лорак.

Поки ми говорили з Муратом, решта гостей насолоджувалися дегустаційним меню, яке склали спеціально для представників мас-медіа, зацікавлених у турецькій кухні.

Ресторан Мангал
© Олег Батрак, tochka.net

Мурате, яка ваша улюблена страва у вашому ж ресторані?

 - Я намагаюся спробувати все, оскільки у нас зараз дуже велике меню, ми працюємо в тестовому режимі, тому треба щодня куштувати нову страву. Але я люблю м'ясо (посміхається). Це відомо, у нас тут дуже багато фірмових м'ясних страв.

Ваша дружина Кароліна теж любить м'ясо?

Так, вона любить, дуже сильно любить, більше, ніж мене любить м'ясо (сміється). Турецькі страви вона дуже сильно любить. У нас є рубане м'ясо, вона любить кебаб. Навіть наша донька вже навчилася говорити слово «кебаб, кебаб». Каже часто: «Хочу кебаб».

Ресторан Мангал
© Олег Батрак, tochka.net

У вас є вдома особистий кухар, який готує вашій родині?

У нас є вдома Світлана Василівна, ми її називаємо «матуся». Вона нам щодня готує свіжу домашню українську кухню. Тому вдома у нас все українське.

Що вона готує вам на ранок? Який ваш стандартний сімейний сніданок?

Стандартний сніданок наш... Знаєте, по-різному буває, навіть вівсянка. Все буває під настрій. Кілька разів я дивувався, як можна вранці їсти шубу, а зараз можу спокійно їсти шубу на сніданок, навіть подобається, і чорний український хліб. За сім-вісім років я вже звик до такого способу життя.

Турецька кухня відрізняється від української, вона гостріша, чи є у вас дієтолог, який говорить, скільки в нормі їсти гострого?

Ми намагаємося адаптувати турецьку кухню під смаки українців. Адже ми давно працюємо з іноземцями, тому розуміємо смаки людей, які приходять до нас у ресторан. Але є й любителі гострого, для них у нас теж є пропозиції. Наприклад, ми з Туреччини замовляли перець червоний, але він є не гострий. У нас все або мідл-гостре, або трохи гостре. Вчора, наприклад, зібралася компанія в «Мангалі», святкували День Незалежності Ізраїлю, вони люблять гостре, ми зробили їм за їх бажанням страви.

Ресторан Мангал
© Олег Батрак, tochka.net

Мурате, а що любить їсти ваша з Ані Лорак дочка - Софія?

Вона, як і я, по-різному. Сьогодні вранці, наприклад, наша «матуся» Світлана Василівна приготувала щуку. А я вчора ввечері з ресторану привіз кебаб, вона просила його.

Тобто ви часто берете з ресторану їду додому?

Так, ми забираємо.

Що ви готували в останній раз удома?

Два дні тому я смажив сир. Я дуже люблю їсти о 12 ночі смажений сир.

З дружиною?

Звичайно ж.

Але ж вона завжди стежить за фігурою...

Ну, вона дивиться, як я їм, і нюхає.

Ресторан Мангал
© Олег Батрак, tochka.net

Дивіться у нашій галереї ще більше фотографій ресторану, який належить Мурату Налкаджіоглу.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (13)

символів 999
  • LENOCHKALYT 8 років тому

    А вы уже были в ресторане Мурата Надчаджиоглу?
    Відповідь: нет

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    А вы уже были в ресторане Мурата Надчаджиоглу?
    Відповідь: а я думаю, що Ані з коханим чоловіком забуває про час і їсть все, що їй заманеться :)

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гість 9 років тому

    Мне тоже кажется,что Каролина командует им ,как хочет.Кто платит деньги-тот и заказывает музыку!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    УДАЧИ! БУДУ В КИЕВЕ ЗАЙДУ ПОПРОБОВАТЬ КЕБАБ.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Молодец, я желаю им успехов!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Если Мурат изъяснился именно так как рассказано в статье,то это говорит о том, что он либо просто турецкий шалопай, либо даже брехун -- потому, как Красавица Ани в указанное Муратом время, отдыхая после гастрольного дня, почивает в уютной домашней обстановке, десятый сон на тот момент уже наблюдая (в то время как Мурат, судя по всему тайком и стараясь громко не хлопнуть дверью, - украдкой жрёт чего-нибудь из холодильника). Самой же Прекрасной Ани необходимо как следует отдохнуть перед завтрашним творческим днём, Ей Нежному Чудесному Цветочку -- совсем не до того, чтобы одобрять и поощрять забавные домашние проделки Её мужа! Впрочем, очень может быть и так, что недобросовестные журналисты в поверхностном освещении этой новости зарвавшись наврали про эту Семью! Если так?!, -- то пусть Мурат тогда простит меня за возведённую с моей стороны на него

    Прокоментувати Мені подобається
    • Гость 9 років тому

      несправедливую напраслину!!!

      Прокоментувати Мені подобається
    • Гость 9 років тому

      Вы свечку стояли держали у них в доме в 24-00 ночи?...
      какое Вам дело, чем они занимаются с мужем в это время...
      и наверняка, ему больше известно как ей нужно отдохнуть и с кем

      Прокоментувати Мені подобається
    • Гость 9 років тому

      Гость, Не хрена ему не известно, как собственно и вам!!! КАК и ЧТО Милая Аничка решит -- ТАК в Ихней Жизни и БУДЕТ!, ... и БЫЛО!, ... и ЕСТЬ!!! Известно ему видишь ли .....А вам -- мой настоятельный совет -- не хамите в ленте (иначе, ответно, грязной площадной бранью я вас отматюкаю так, что мало не покажется!!!)

      Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    А вы уже были в ресторане Мурата Надчаджиоглу?
    Відповідь: РЕБЯТА ВЫ ПРОСТО СУПЕР !
    ВЫ ВЕЛИКИЕ ТРУЖЕНИКИ ! СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКОЙ ПРЕКРАСНЫЙ ТРУД--ОТА БЛАГО НАРОДУ УКРАИНЫ И МИРА И ПУСТЬ БУДЕТ ВО ВСЕМ--МИР !КРЫТЬ ДЛЯ НАС НАРОДА ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ РЕСТОРАН!
    МУРАТ ПРОСТО ЗОЛОТОЙ ФОНД И НАХОДКА ДЛЯ УКРАИНЫ ! ВЫ НАМ ДАРИТЕ РАДОСТЬ ВСТРЕЧЬ И ТЕПЛОГО ОБЩЕНИЯ ВМЕСТЕ С ВАШЕЙ ВЕЛИКОЛЕПНОЙ КАРОЛИНКОЙ !
    ПУСТЬ ПРОЦВЕТАТЕТ ВАШ ТРУД --СПААСИБО ЗА ВСЕ ! Я ВАС ЛЮБЛЮ! ТОЛЬКО ГДЕ ВЫ РЕБЯТА--ОСТАВТЬТЕ АДРЕС ! Я К ВАМ ПРИДУ--ВАША ВАСИЛЬЕВНА1

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Я бы тоже с удовольствием отведала мясных фирменных блюд турецкой кухни. Хочется окунутся в эту новую для меня обстановку. :)

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Я бы хотела побывать в ресторане Мурата.Очень интересно было бы попробывать на турецкую кухню и посмотреть обстановку ресторана.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Ощущение что интервью писал неуч, отвратительная стилистика предложений

    Прокоментувати Мені подобається
Показати ще

Новини партнерів

Loading...

інформація