Баклажаны со сладким перцем

Грузинская кухня

31 жовтня 2006, 16:54

Ингредиенты:

баклажаны - 1 кг

помидоры - 800 г

перец сладкий - 6 стручков

перец острый - 1 стручок

лук репчатый - 2-3 головки

чеснок - 4 зубчика

масло растительное - 1 стакан

чабрец

зелень петрушки

базилик

кинза

соль

перец молотый

Приготовление:

Обработанные баклажаны надрежьте вдоль по центру. Ложкой удалите сердцевину.

Сладкий перец освободите от семян, нарежьте мелкими кубиками, посолите, смешайте с мелко рубленными зеленью и луком, мелко нарезанным острым перцем, тертым чесноком. Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы, мелко нарежьте.

одготовленные овощи соедините, перемешайте, полученной смесью начините баклажаны.

Тушите баклажаны с добавлением растительного масла на слабом огне до готовности. При подаче оформите зеленью.

Источник  www.millionmenu.ru .

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999

Новини партнерів

Loading...