Испания: что ни дом – семейный винный погребок

В винодельческих селениях Испании что ни дом – или семейный винный погребок, подобие кабачка, или целое производство с хранилищем, уходящим на несколько этажей вниз. Осенью, в день Праздника первого вина, всё открыто для гостей. В местечко Сант-Садорни, где расположено производство знаменитого шампанского “Фрейшенет”, из Барселоны отправляется специальный поезд: поодиночке и целыми компаниями целеустремленно движутся навстречу удовольствиям любознательные “кабальеро”, чтобы шумно попировать или под сенью ярких уличных зонтиков, или в уединении каменных стен.

Каждая семья вступает в соревнование с соседом, чаша идет по кругу, доставляя истинное наслаждение и хозяевам, и приезжим. Апофеоз праздника – живописное шествие во главе со “всенародно” избранной королевой.

Страна вечерней звезды

Испания – один из крупнейших мировых центров туризма. Ежегодно эту удивительную страну посещают десятки миллионов туристов. Отдых в Испании оставляет в душе поистине неизгладимые впечатления, под действием которых сюда хочется вернуться ещё раз, а затем ещё… и ещё…

Почему Испания называется Испанией, не скажет никто, даже сами испанцы. В древности эту землю населяли племена иберов, по чьему имени весь полуостров с середины первого тысячелетия до нашей эры стал называться Иберией. Греки называли эту страну Гесперией – Страной вечерней звезды. После раздела Римской империи на Западную и Восточную части Западная официально стала называться Гесперией. Со II в. до н.э., то есть со времени проникновения в Испанию римлян, страна получила название “Гиспания”. Некоторые историки предполагают, что “Гиспания” – это искаженное “Гесперия”.

Колорит Испании, её неповторимые красоты вдохновляли Пикассо, Гойю, Веласкеса, Дали... Влияние различных народов, религий и культур, пограничное положение между Европой и Африкой, замкнутость Средиземноморья и бескрайность Атлантического океана – всё это нашло отражение в величественных памятниках и интереснейших традициях Испании.

Климатический портрет Испании – это зеленые луга Галисии и апельсиновые рощи Валенсии, раскинувшиеся между заснеженными вершинами Пиренеев и знойной пустыней Альмерия. Немногие знают, что Испания – вторая после Швейцарии высокогорная страна Европы. Бесчисленные горные цепи – сьерры – всегда мешали внутренним связям. До появления железных дорог товары из Барселоны было проще доставить в Южную Америку, чем в Мадрид.

Удивительное сочетание ярко-голубого неба, золотых песчаных пляжей, кристально чистой воды и пьянящего воздуха делает отдых в Испании незабываемым. Климат страны определяется не столько океаном, сколько горами, защищающими ее от внешних влияний.

Испания многогранна. Каждый раз она предстает перед вами другой, неожиданной, но всегда захватывающе интересной. В эту страну яркого солнца, ласкового моря, полную тайн и загадок старины, невозможно не влюбиться!

Испания – музей под открытым небом

Практически вся страна представляет собой один огромный исторический музей под открытым небом, окруженный кольцом прекрасных морских берегов и курортных зон, многие из которых считаются лучшими в Европе.

Мадрид

Мадрид расположен в самом сердце Пиренейского полуострова, в центре кастильского плоскогорья, на высоте 646 м над уровнем моря. Город был основан во время правления эмира Мохаммеда I, который велел построить крепость на левом берегу реки Мансанарес. В течение долгого времени христианские и мусульманские страны бились за право владения этой крепостью, что и отразилось на уникальном облике столицы. Историческое наследство Мадрида огромно. По традиции центром города считается площадь Пуэрта-дель-Сол с тремя статуями и старинным Домом Почты, увенчанным часами с четырьмя циферблатами, под колокольный звон которых жители Мадрида празднуют наступление Нового года. Площадь украшена символом города – медведем и земляничным деревом.

Район Габсбургов выделяется узкими и хаотично пересекающимися улицами, большим количеством домов и площадей XVII в. Обрамленная колоннадами центральная площадь Пласа-Майор служила в средние века в качестве рыночной площади, места проведения корриды и сожжения на костре. Сейчас наиболее примечательными зданиями на Пласа-Майор являются Дом Булочника, фасад которого украшен фресками, и Дом Мясника, где в настоящее время расположены муниципальные службы. В центре площади возвышается конная статуя Филиппа III.

Поблизости лежит живописная площадь Вилья с красивым зданием муниципалитета, в котором заседала консистория и находилась тюрьма Ла-Вилья. По близлежащим средневековым улочкам “разбросаны” десятки монастырей и дворцов. На площади Паха находится Часовня Епископа – единственный в Мадриде храм в готическом стиле, алтарь и посеребренные двери которого имеют большую художественную ценность.

Пуэрта-де-Толедо (“Ворота Толедо”) расположены в одном из древних кварталов Мадрида – Ла-Латина. Этот район следует посетить, чтобы увидеть базилику Св. Франциска Великого с интересной коллекцией картин известных художников, часовню Кристо-де-ла-Венерабле, небольшой парк Вистильяс, откуда открывается прекрасная панорама западной части города с Загородной Усадьбой на горизонте, Виадук над улицей Сеговия и Дворец герцогов де Уседа, в котором сейчас размещаются Главная Капитания и Государственный Совет.

Королевский (Восточный) дворец – замечательный образец дворцовой архитектуы XVIII века, окруженный парком с Садами Сабатини и Мавританским полем, в настоящее время он частично открыт для публики. Здесь, в апартаментах королей Испании середины XVIII века, выставлены мебель, элементы отделки, ковры, скульптура и другие произведения искусства. Рядом находится кафедральный собор Альмудена, а в комплексе самого дворца – Королевский арсенал, Королевская аптека и Музей карет.

Фонтан богини Сибелес, символ испанской столицы, расположен на одноименной площади и окружен самыми известными памятниками Мадрида. Здесь находятся Дворец Связи, Морской Музей, в котором хранятся интересные документы и модели кораблей испанского флота, и Пуэрта-де-Алькала на площади Независимости. Рядом расположены Музей декоративных искусств, Музей армии и Королевская академия языка.

Барселона

В столице Каталонии Барселоне, основанной во II в. до н.э., сохранился почти нетронутым весь исторический центр в готическом стиле, а также неимоверное количество архитектурных памятников. Главной достопримечательностью города считается самый большой в Каталонии Кафедральный собор Св. Феклы, построенный на месте древнего святилища Юпитера.

Старый город – Парт-Альта – окружает римская стена, датируемая III в. до н.э. Сейчас в пределах старого города расположены Дворец Претора с музеем Римской империи, прекрасный фонтан на Пла-де-Палау и копия знаменитой римской “Капитолийской волчицы”, две хорошо сохранившиеся цилиндрические башни римской крепостной стены и акведук. Готический квартал Баррио-Готико расположен в пределах защищенного крепостными стенами римского поселения и получил свое название из-за обилия памятников в готическом стиле. В пределах района находится множество архитектурных памятников – дворец Реал-Майор, часовня Санта-Агата и Исторический музей на площади Рей, прямо возле стен которого ведутся археологические раскопки.

За пределами Готического квартала Барселона “расцветает” многочисленными памятниками всех стилей и эпох – собор Санта-Мария-дел-Мар, дворец Далмасес, дворец Маркизов де Льио с Музеем ткани и костюма, дворец Надал с Музеем доколумбового искусства, дворец Агилар с Музеем Пикассо, монастырь Сан-Пере-де-лес-Пуэльес (945 г.) и Дворец каталонской музыки, внесенный ЮНЕСКО в “список достояния человечества”.

Сердцем Барселоны считается площадь Каталунья, вокруг которой также великое множество достопримечательностей – памятник Колумбу, Выставочный Центр Барселоны, Национальный Дворец, Дворец Марсет, знаменитый Каса-Мила или “Дом без углов” работы Антонио Гауди, также внесенный в список Всемирного достояния человечества ЮНЕСКО, дворец Баро-де-Куадрас с Музеем музыки, готическая церковь Ла-Консепсьон и церковь Лас-Салесас, облицованная многоцветной керамикой.

Валенсия

Валенсия – столица одноименной области и третий по численности город в Испании. Город сохранил замечательные архитектурные памятники, среди которых особенно примечательны старая биржа и колокольня собора Мигелете, знаменитые башни Серрано, Кварт и др. Рядом лежит живописная площадь де-ла-Вирхен с собором Пресвятой Девы, являющейся покровительницей Валенсии, величественный готический дворец валенсийского правительства, модернистский Центральный рынок и жемчужина валенсийского зодчества – рыбная биржа Лонха. По четвергам в полдень здесь проходит еженедельное заседание суда старейшин – Водного трибунала, считающегося самым древним органом демократического самоуправления в Европе, это одно из самых живописных зрелищ в Испании.

Интересна монументальная площадь Аюнтамьенто со зданиями муниципалитета, Северного вокзала и Главного почтамта, а также с пешеходными зонами, массой банков, магазинов и кафе. Ультрасовременный Дворец музыки с удивительной акустикой регулярно проводит концерты лучших музыкантов мира.

Андалусия

Андалусия – южная область Испании, где находятся прекрасно сохранившиеся до наших дней памятники старины – средневековые крепости и арабские башни XI века, кафедральные соборы и древние андалусские поселения в горах. Здесь самое теплое море, самое жаркое и самое длинное лето (3000 солнечных часов в год), привлекательный ландшафт и многочисленные арены корриды. Андалусия является родиной фламенко и особого стиля “севильяна”.

Столица Андалусии – Севилья – необычайно своеобразный город на берегу Гвадалквивира. Большое впечатление производят бывший еврейский квартал Санта-Крус, древняя арабская крепость Алькасар, минарет 93-метровой четырехугольной арабской мечети Хиральда, который был превращен в колокольню великолепного готического собора, Торре-дель-Оро – древний бастион арабской городской стены, монастырь Санта-Мария-де-лас-Куэвас, где первоначально был погребен Колумб, и парк Открытий на острове Картуха. Севильский кафедральный собор, построенный на месте бывшей мечети, является третьим по величине христианским собором в мире. В расположенном у стен собора Архиве Америки содержится около 36 тыс. папок с документами об открытии и завоевании Нового Света, собиравшихся с 1785 г.

“Магический остров” – это первый в мире тематический развлекательный парк, расположенный непосредственно в городе, в его исторической части. Помимо аттракционов, предоставляется возможность познакомиться с историей, культурой и искусством различных времен и народов, насладиться водным спектаклем, прокатиться на скоростных горках, а во время обеда или ужина послушать экзотические песни в исполнении многочисленных музыкальных групп. В парке открыт сверхсовременный планетарий, фуникулер, монорельсовая дорога, большой концертный зал и проводятся различные зрелищные мероприятия – от лазерных шоу до концертов фламенко и рока.

Праздники Испании

Испанцы приветливы, хлебосольны и любят веселиться, в частности, пить, петь и плясать – во многом именно поэтому им так импонируют русские и бразильцы. Любовь к веселью и тяга к отдыху вообще породила в Испании такое множество праздников, какого не встретишь ни в одной другой европейской стране. Основные из них изначально были чисто религиозными, но со временем превратились в веселые гулянья с песнями и плясками. Кроме общегосударственных, существуют праздники, которые отмечаются в каждом населенном пункте отдельно – это праздник святого – покровителя данной области (или города). Именно эти праздники, по случаю которых устраиваются два выходных дня, считаются в соответствующих местах главными праздниками года.

Испанские праздники сменяют друг друга в разных областях страны практически непрерывно. В частности, очень увлекательными для туристов являются февральские многочисленные карнавалы: в Ланце (Наварра) с участием мифологических персонажей (Сирипот и Зальдико), в Кадисе, где участвует военный духовой оркестр, в Тенерифе и Лас Пальмас де ла Гран Канария. В марте Валенсия отмечает праздники “фальяс”, потрясающие по своему размаху и зашкаливающему веселью, во время которых полагается сжигать праздничные чучела “нинотс”. А вот во время Страстной недели происходят шествия религиозных братств – грандиозность и красота этих процессий особенно известны в Севилье, а также в городах Вальядолид, Самора, Мурсия и Куэнка.

Один из самых замечательных летних праздников – ночь Святого Хуана. Стоит побывать на этом празднике в Сан Педро Манрике (Сория) или в Сьюдаделе на острове Менорка (Караголс), чтобы увидеть парад огней. В июле происходит знаменитое празднование в честь Сан-Фермина в Памплоне. В это время здесь происходит прогон быков по улицам города при массовом участии народа. Типичными испанскими праздниками являются и так называемые Большие празднества, которые проходят с августа по октябрь в Ла Альберка (Саламанка), Вехер де ла Фронтера (Кадис), Торо (Самора), Ондарроа (Бискайя), Логроньо, Сории и многих других местах.

21 сентября, в День Святого Матео, первый собранный виноград в Риохе по традиции преподносится святой покровительнице города – Деве де Вальванера. Участие в обряде подношения винограда – особая честь. Двое мужчин, одетых в национальные костюмы, кладут друг другу на плечи руки и идут по кругу в чане с гроздьями винограда. Затем старшие сборщики винограда собирают получившуюся массу и помещают ее в специальный кувшин, который подносится с почестями святой покровительнице. В программе праздника: парад наряженных повозок, дегустация местных блюд и вин, забавы с быками, музыкальные шоу, концерты, театрализованные уличные представления и салют.

Ежегодный цикл праздников завершается Рождеством. В это время в Испании устраиваются традиционные представления, посвященные рождению Христа, а в день Епифании (Поклонения волхвов) здесь проходят праздничные марши.

Привычки испанцев

Испанцы бывают разными – веселыми и грустными, скупыми и щедрыми, трудолюбивыми и ленивыми, но всех их объединяют общие привычки, которые удивляют иностранцев, приезжающих в Испанию.

Во-первых, это расписание. Всё всегда происходит позже запланированного срока. Не существует фиксированного времени для завтрака, всё зависит от того, когда испанец придет на работу. У них нет привычки завтракать дома, разве что выпить чашечку кофе, поэтому вторая чашечка вместе с бутербродом будет выпита в начале рабочего дня. Вскоре подойдет и время обеда. Испанцы обедают с половины второго до двух часов.

Здесь надо особо отметить такой феномен, как испанская сиеста. Начинается она с часу дня и продолжается до пяти часов вечера. В это время все магазины закрываются, сотрудники офисов расходятся по домам на обед и послеобеденный сон. Не всякий турист способен понять такое, стоя перед закрытыми дверьми сувенирного магазина. Он удивлен, расстроен и даже рассержен, но… сиеста!

Затем после пяти часов приходит время полдника, обязательного для всех. Для тех, у кого это время свободно, полдник – повод для встречи. Ужинают испанцы часов в десять вечера, а в ресторанах вечерние трапезы продолжаются до двенадцати часов ночи. Именно с этого времени начинается знаменитая испанская “марча”, то есть гулянья, походы по барам, кафе, дискотекам, когда все высыпают на улицу, чтобы выпить бокальчик вина, и еще бокальчик, и еще бокальчик…

Испанцы целыми семьями гуляют, общаются, развлекаются на свой вкус. Иностранцам кажется, что испанцы вообще практически не спят, и это, похоже, правда. Это касается и совсем маленьких детей, которые, несмотря на шум (а испанцы производят поистине много шума!) и громкую музыку, уютно посапывают в своих колясках.

Понятно одно – что большая часть жизни испанцев проходит на улице. Согласно исследованиям, на каждую тысячу жителей в Испании приходится семь ресторанов, баров и кафе. Поведение испанцев в этих заведениях различно, особенно когда приходит время оплачивать счет. Если сумма небольшая, то платит кто-то один, а если сумма приличная, то она делится на всех, и каждый платит поровну вне зависимости от того, сколько он заказал.

Типично испанским явлением является “тапас” – маленькое блюдо, обычно сопровождающее вино или пиво. Вам положат на тарелку небольшое количество разных закусок, тех, которые вы сами выберете. Для молодежи, любящей гульнуть, “тапас” часто заменяют ужин. Традиция “тапас” имеет давнюю историю и берет свое начало из времен правления короля Альфонсо Х Эль Сабио.

Для испанцев существуют определенные темы – табу. Они предпочитают не говорить о смерти, не спрашивать у людей их возраст. Не принято также говорить о деньгах, особенно когда они есть. Никто не говорит: “Я много зарабатываю” или “Я достаточно получаю”. Вместо этого вы услышите: “Не могу пожаловаться” или “Живу помаленечку”. На остальные темы испанцы говорят много и, как отмечают иностранцы, чересчур громко.

Для них совсем не обязательно хорошо знать человека для того, чтобы болтать с ним часами. А иногда бывает так, что длительная беседа закончилась, а имя собеседника так и осталось неизвестным… Это испанцы.

Кухня Испании

Невозможно говорить о существовании единой национальной кухни, поскольку в стране существует огромное количество региональных кулинарных школ. Можно только выделить общие моменты – тушение в вине, запекание с овечьим сыром и жарение на гриле, а также широкое применение зелени шалфея и тертых грецких орехов.

Галисийская кухня славится блюдами “поте”, “калдейрадас”, отварным осьминогом “пульпо-а-фейра”, свиными ножками с листьями брюквы “лакун-кон-грелос”, тушеной в глиняном горшочке рыбой “мерлуза а-ля-гальега”.

Баскская кухня похожа на грузинскую, но с большим количеством морепродуктов. Такие блюда, как треска в чесночном соусе “пиль-пиль” (пo-бискайски), картошка с макрелью “мармитако”, моллюски с крабами “чангурро”, плавники морской щуки “кокотхас”, огромные котлеты из говядины на гриле “шульетон-де-бью” и мальки угря, считаются одними из лучших испанских блюд.

На севере предлагают бесконечное количество блюд с превосходным соусом “чилиндрон” из томатов, перца и лука, например, курицу “польо-эль-чилиндрон”, куропатку или баранину “кордеро” и отличную ветчину из Теруэля. В Ла-Риохе и Наварре ценятся сладкий перец с разнообразной начинкой “пимьентос релленос”, острое рагу из баранины “наварро кочифрито”, молодые побеги салата и ранние овощи или нежные ростки спаржи, а также непременные десерты из сыра или творога, свежие фрукты в шоколаде и традиционные булочки. Средиземноморская кухня основывается на традициях южно-французской и греческой школ кулинарии, поэтому здесь множество блюд из риса, овощей, зелени, сыра, рыбы, мяса и фруктов, обильно сдобренных превосходным оливковым маслом.

Каталонская кухня настолько разнообразна, что её невозможно свести к нескольким типичным блюдам. К наиболее знаменитым можно отнести похлебку “эскуделла”, жареные свиные колбаски с белой фасолью “монхете-ам-ботифарра”, салат из вареной каракатицы с оливками, кролика с улитками, куропатку по-каталански или жаркое из кабана, уху из “рапа” (морского черта) “суке-де-пейш”, десерт “мел-и-мато” (творог с медом), а также непременные блюда морской кухни. Мировой известностью пользуются местные соусы “софрито”, “самфаина”, “али-оли” и “пикада”. Знаменито и ещё одно местное блюдо – своеобразное ассорти из разных морепродуктов, называемое “сарсуэла” (“оперетка”). Ну и, конечно, “паэлья”.

В Кастилии и Леоне преобладает овощная кухня – фасоль “ла-баньеса” и “эль-барко”, горох “фуэнесауко” и чечевица “ла-армунья”, а также очень “тонко” приготовленные блюда из свинины (свиней здесь откармливают желудями и каштанами!) – “ботильо”, разные колбасы и блюда из дичи. Вкуснейшее жаркое из молочного теленка, козленка или поросенка считается “визитной карточкой” местной кухни, также замечательны местные блюда из форели и трески и огромное множество отличных сыров.

В Мурсии особенно ценится особо приготовленный рис “кальдеро”. Меню юга Испании славится крошечными жареными рыбками “пескатос-фритос” (едят прямо с головой и костями), местным аналогом шашлыка “пинчос-морунос”, холодным овощным супом “гаспачо” и отменной ветчиной “хабуго” из провинции Уэльва.

Хамон – достопримечательность испанской кухни

Словом “хамон” (в переводе с испанского – ветчина) называется испанский сыровяленый окорок – главный мясной деликатес этой страны, своего рода национальная гордость Испании. На своей родине хамон является наиболее употребляемым мясным продуктом. Чтобы получить настоящий хамон, свиной окорок солят, сушат и вялят в строго определенных условиях и в течение очень длительного времени, что в конечном итоге приводит к созданию одного из самых изысканных мясных деликатесов мира.

Хамон появился более двух тысяч лет назад – он пользовался доброй славой ещё у древних римлян. В те времена далёкие предки испанцев брали с собой в дорогу сыровяленый окорок иберийской свинины. Этот продукт отличался не только чрезвычайной питательностью, но и очень долгим сроком хранения. Известно, что в числе припасов, взятых Христофором Колумбом на борт своих кораблей, почетное место занимал хамон.

Вообще существует два основных типа хамона – хамон Серрано (хамон гор, от исп. “сьерра” – гора) и хамон Иберико (часто называемым pata negra – “черная нога”). Главное отличие этих двух типов друг от друга заключается в выборе породы свиньи, используемой для приготовления окорока (немаловажное значение также имеет способ откармливания). Внешне свиньи различаются цветом копытца: у тех, что используются для хамона Серрано, копытца белые; у тех, из которых делают Иберико – черные. Кроме того, эти типы хамона различаются способом и длительностью приготовления – хамон Иберико готовится гораздо дольше.

Испанские вина

Красные вина

Испанская кухня, безусловно, славится своими винами. Ну, а среди испанских вин наибольшую славу приобрели, как известно, красные вина. Количество красных вин, производимых в этой стране, огромно. Каждый из испанских регионов производит различные марки вин, а также использует свой специфический способ изготовления, зависящий, собственно, от климата данной области. Наиболее известными в мире считаются такие марки красного как Rioja, Jumilla, Catalonia, Navarre, Ribera del Duero, Aragon, Rueda.

Здешние красные вина имеют привкус дуба – это происходит оттого, что выдерживаются они в дубовых бочках. Срок выдержки обозначается на этикетке. Надпись Vino de Mesa или Garantia Origen указывает на молодое вино, Vino Crianza – на выдержанно около двух лет (точные сроки варьируются от одной области к другой), причем первый год вино выдерживается в бочке, а второй – в бутылке. Reserva выдержано дольше на год-два, а Gran Reserva провело по крайней мере два года в бочке и три в бутылке. На выдержку также указывает слово ano (год). Им обозначается год, на котором вино было разлито в бутылки (например, “4'Ano” – на четвертом году).

Белые вина

Не столь давно испанские виноделы применяли ко всем белым винам тот же способ выдержки, что и к красным – выдерживали их в дубовых бочках, несколько меньше по времени, чем красные. В результате получалось вино янтарного цвета с насыщенным вкусом и неповторимым дубовым ароматом. Эта традиция полностью не ушла, но на смену ей приходит новая – белые вина производятся при строго управляемом холодном брожении в резервуарах из нержавеющей стали или акрила. Этим способом изготавливается большинство белых вин в Каталонии, используют его при изготовлении новых вин и в других областях Испании. Эти вина отличаются большей сухостью и прозрачностью.

Розовые вина

Розовые вина – rosados – производятся в Испании по той же технологии, что и красные, с той только разницей, что оболочки ягод винограда удаляются из сока раньше с целью предотвратить дальнейшее затемнение вина. Испанское розовое в основном более сухое и крепкое, чем в других странах. Розовое принято подавать к цыпленку, салатам, холодной вырезке. Также розовые вина хороши для летних пикников. Подают их холодными.

Испанское шампанское

Игристые испанские вина – это синоним роскошного праздника и прекрасного настроения. Существует три способа изготовления игристых вин. Cava производится по той же технологии, что и французское шампанское – брожение вина происходит в бутылках, наклоненных вниз так, чтобы осадок собирался в горловине. Осадок удаляется из бутылки вместе с пробкой, в вино добавляется сахар и повторно, уже окончательно закупоривается. Только вину, изготовленному этим способом, присваивают название Cava. Основным центром производства Кавы является район Пенедес в Каталонии, но в последние годы его производят и в других регионах – в частности, в Кастилии.

Второй метод выработки игристого вина заключается в том, что брожение происходит в больших резервуарах, в которых контролируется давление и температура. Этот вид имеет на бутылке надпись gran vas или espumoso natural. Третий вид называется gasificado и производится с помощью добавления в вино углекислого газа – таким же, кстати, способом, как наше “Советское шампанское”. Эти вина не пользуются уважением в Испании.

Степень сухости искристого испанского вина можно определить по следующим словам на этикетке: Brut Natur – самое сухое (когда вино разливается по бутылкам, сахар не добавляется), Brut – просто сухое (сахар также не добавлялся), Seco – довольно сухое, Demi Seco – полусухое, Demi Dulce – полусладкое, Dulce – сладкое.

Испанская коррида

Правила испанской корриды неизменны, и попытка изменить их – это значит ограничить испанцев. Настоящий тореадор считает быка другом. Тореадор наслаждается общением с ним. Испанская коррида – это в первую очередь ритуал, в котором удивительным образом сочетаются отвага и красота.

Андалузский город Рондо – настоящая кузница кадров испанской корриды и является таковым уже почти три века. Именно здесь, на старейшей в Испании Пласо-дель-Торос, арене для боя быков, Франциско Ромеро в 1726 году совершил настоящий переворот в испанской корриде, когда начал проводить свои бои без коня, выходя к быку один на один. Именно здесь, в Рондо, внук дона Франциско Педро Ромеро развил стиль деда и вошел в историю как отец современной корриды. Педро Ромеро – великий торреро – закончил карьеру в 72 года, поразив на корриде 6 тысяч быков и не получив при этом ни одного удара рогами.

Известно, что в конце XVIII века появились даже ромеристы – как утверждают историки, первый настоящий фан-клуб в истории испанской корриды. Одним из его главных вдохновителей в 1790 году становится великий живописец Франциско Гойя, который в этот период своего творчества рисует только испанскую корриду и только Педро Ромеро. Именно поэтому в Рондо раз в год в начале сентября проходит историческая знаменитая гойская коррида.

Это коррида специальная, во многом уникальная. Уникально в этой исторической корриде всё: начиная от костюмов, в которых выступают тореадоры – все они выполнены по эскизам Гойи, и заканчивая атрибутами корриды. Например, только на гойской корриде каретам с приглашенными разрешен выезд на арену.

Курорты Испании

Коста Бланко (Costa Blanco)

Название Коста Бланко дословно переводится с испанского как “белый берег”. Это один из самых главных курортов Испании. Популярность отдыха в Коста Бланко среди туристов со всего мира объясняется прежде всего крайне благоприятными климатическими условиями: по статистике, в Коста Бланке бывает в среднем 305 солнечных дней за год, что является весьма впечатляющим показателем. В самое холодное время года, в январе, температура почти никогда не опускается ниже отметки +10 градусов. В то же время, лето здесь очень теплое, но не знойное. Курорт Коста Бланко, кроме всего прочего, славится своими ультрасовременными отелями. Здесь находится знаменитая гостиница Gran Hotel Bali, которая входит в число 40 самых высоких зданий мира.

Коста Браво (Costa Bravo)

Коста Браво, или “дикий берег”, находится в северной части средиземноморского побережья Испании. Поэтому пляжный сезон здесь несколько короче, чем на более южных курортах, – с начала июня по октябрь. Береговая линия Коста Браво представляет собой череду живописных скалистых утесов, перемежающихся с уютными бухтами и песчаными пляжами. Благодаря морю, веками точившему прибрежные камни, в них образовались многочисленные гроты, которые так интересно исследовать самому. Пляжи, как правило, покрыты золотистым песком. Широкое распространение получили на Коста Браво водные виды спорта, в особенности дайвинг. Обилие таинственных подводных пещер крайне интригующе действует на любителей дайвинга.

Коста дель Соль (Costa del Sol)

Регион Коста дель Соль не лучшим образом приспособлен для пляжного отдыха. Из-за холодного морского течения, упирающегося в здешнее побережье, даже в самый разгар сезона температура морской воды не поднимается здесь выше 21 градуса. Для привыкших к теплому климату испанцев это более чем прохладная водица. Тем не менее, тут можно с успехом загорать и купаться. Вообще, Коста дель Соль известен прежде всего как район, идеальный для экскурсионных поездок. Здесь находится множество интереснейших достопримечательностей. Еще это место прекрасно подходит для активного отдыха – к услугам туристов многочисленные спортивные центры. Кстати, побережье Коста дель Соль давно стало меккой любителей винд-серфинга.

Майорка (Mallorca)

Остров Майорка, входящий в состав Балеарского архипелага, известен прежде всего как традиционное место отдыха испанского короля и членов его семьи. Практически каждый август семья монарха собирается тут в полном составе – что служит, на наш взгляд, лучшей рекомендацией. В череде торжественных мероприятий и примечательных событий, которые сопровождают визит королевской особы на Майорку, особенно выделяется парусная регата на Кубок Короля.

Ибица (Ibiza)

Ибица – третий по величине остров Балеарского архипелага – находится в всего 92 км от Валенсии и в 200 км от Африки. Остров невелик – всего 40 на 20 км. Тем не менее, здесь есть всё для полноценного и интересного отдыха. Стоит, наверное, сказать, что Ибица известна прежде всего как место для веселого молодежного отдыха. Море веселья, развлечений и, конечно же, солнце, пляжи, чистейшая вода – вот краткая характеристика этого курорта.

Тенерифе (Tenerife)

Тенерифе – самый большой и, пожалуй, самый известный остров Канарского архипелага. Этот остров получил у местных жителей очень романтичное и привлекательное название – “остров вечной весны”. Надо сказать, что в действительности Тенерифе является скорее островом вечного лета, тем более что лето здесь существует в двух ипостасях одновременно. На севере острова круглый год стоит теплая и влажная погода, на юге – сухая и солнечная. Как это ни странно, именно на этом небольшом острове находится самая высокая точка Испании. Это потухший вулкан Тейде, достигающий 3710 м в высоту. Туристический сезон продолжается на острове круглогодично.

По материалам www.spain-travel.ru, www.stella-polaris.ru, www.archive.travel.ru, www.gotoeurope.ru, www.espana.ru.